请问，烧烤酱里用啥增稠剂好？在冷藏食品和酱料上想个商标名字有好的嘛，给点建议，谢谢了

1、请问，烧烤酱里用啥增稠剂好？

烧烤酱的配方

1.酒味烧烤汁黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用.

2.酸辣烧烤酱黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄酱~干辣椒粉~醋~白糖~精盐~柠檬汁~少许水,用文火煮10--15分钟,可作烧~烤~炸~煎食物的调味蘸料,如蘸炸牛肉饼. 配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。

飘香酱的调制

1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。

3、用1瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

4、用菜油烧到8成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝1下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

广式口味--甜的

广东当然是以甜的为主了，因此调味酱就是超市有卖得专门的烧烤酱油，番茄酱以及蜂蜜吃法：在食物上刷上油，和1点专门烧烤酱油（因为烧烤酱油里有咸味，因此不用放盐了），烤至45分熟的时候，依个人口味涂上适量蜂蜜和番茄酱，再烤到7分熟，再涂上蜂蜜或是番茄酱，再烤1下，就可以吃了还有另外1种比较方便的做法就是把所有的调料都放到食物上面，用锡纸将食物包好放在炭盆上的铁丝网上烧烤，1段时间翻个面，很快可以烤好，因为受热均匀，里面几乎和外面1起熟了，可以试试

汉式烧烤--辛辣为主

武汉的烧烤老远就可以闻到1股浓浓的烧烤孜然的味道，烧烤的孜然非常的香，是烧烤必不可少的佐料，还有辣椒粉，胡椒粉，可以将孜然，辣椒粉和胡椒粉混合淋上烧热的油备用，自己家里就可以也还可以加入1点鸡精，加1点的盐

吃法：

先将食物稍稍腌制1下，不要太咸了，接着涂上油，烧烤至45分熟，涂上调料混合物，接着烧烤，到7分熟再涂1边，再烤1会就可以吃了

推荐：还有1种非常好吃的东西，对于汉式的烧烤就1定没有人吃过的，那就是棉花糖需要的东西：1包棉花糖，木制签子（铁的1烤，棉花糖就滑下去了）

做法：将木签子头上插上棉花糖，手拿木签子，放在炭火上不停转动的烤，小心烤糊了，大概转上4-5圈，外表变硬了，就可以了，1口咬下去，外面的是有点硬的脆壳，里面是被烤化的糖汁，肯定是mm们的专爱的烤肉酱

配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。

2、在冷藏食品和酱料上想个商标名字有好的嘛，给点建议，谢谢了

叫“表酱紫”如何？。

3、烧烤酱用什么材料稀释味道最好

可以用香油来稀释的，就和芝麻酱是1个道理的，先把烧烤酱倒在1个小碗里，然后倒置香油，边倒边搅拌，待酱稀释就可以了，我用的是酷克黑椒酱做的，然后进行刷制烤制即可，味道让人回味无穷。

4、烧烤酱有什么好的品牌？

可能是个人习惯，我在网上买复合调味料买习惯了。用的是酷克壹佰的料，前1天晚上腌制好，到时候直接烤熟，什么都不用撒。比起来边烤边撒，这个烟更小也不呛人。

5、烧烤酱属于商标权那个类别

烧烤酱属于商标第30大类3016小类别-芥末，味精，沙司，酱等调味品。

6、烧烤酱用什么材料稀释味道最好？

可以用香油来稀释的，就和芝麻酱是1个道理的，先把烧烤酱倒在1个小碗里，然后倒置香油，边倒边搅拌，待酱稀释就可以了，我用的是酷克黑椒酱做的，然后进行刷制烤制即可，味道让人回味无穷。