为什么有些豆瓣酱没什么香味，什么牌子的豆瓣酱酱香味浓，炒菜好吃？豆瓣酱有什么正宗好吃的品牌吗？

艾馨予

想知道“清嘴”的味道吗？

1年前

1、为什么有些豆瓣酱没什么香味，什么牌子的豆瓣酱酱香味浓，炒菜好吃？

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2、豆瓣酱有什么正宗好吃的品牌吗？

郫县豆瓣酱推荐：鹃城牌、好人家、先锋、旺丰、丹丹。

1、鹃城牌郫县豆瓣是制作川菜不可或缺的调味佳品，以优质红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐为主要原料，通过制曲、发酵、翻晒酿制等传统工艺加工而成，产品具有红褐油润、酱酯香味浓郁的特点

2、好人家公司已先后自主开发出“大红袍”、“好人家”、“天车”、“羊羊羊”4大系列100余种畅销全国并远销海外的产品，产品全部获得QS生产许可并获中国绿色食品A级产品证书。

3、先锋4川郫县先锋生态园调味品有限公司成立于1981年，其前生为4川郫县先锋酿造厂，由高玉春先生创立，于2004年9月转制更名。位于美丽、富饶的川西平原——郫县唐昌战旗村，离成都市区只需30分钟路程。距世界闻名水系壮观都江堰十5公里，紧邻213国道。现公司法人代表是高林先生，主要经营以郫县豆瓣为主的调味品。

4、旺丰成都市旺丰食品有限责任公司产品系列有：红油豆瓣、酿晒红油豆瓣、郫县豆瓣、火锅专用豆瓣、酒店专用豆瓣共5大类。

5、丹丹4川省丹丹调味品是1家以生产郫县豆瓣、火锅底料、鸡精、4川泡菜等多种zhidao调味品为主的集团化企业。公司先后获得4川省着名商标、质量信用AAA级企业、清真食品、4川名牌、4川省重点龙头企业、农业产业化国家重点龙头企业等1系列荣誉。

3、正宗郫县豆瓣酱的商标是什么

鹃城牌郫县豆瓣。因为商标法规定的地名、县、市名称不能注册，正宗的郫县豆瓣的生产厂家为了维护利益，将产品名称改为“鹃城牌郫县豆瓣”。郫县豆瓣酱适用于做川菜。郫县豆瓣酱的生产已有1百多年的历史，其特色是：味辣、香酥、色红，用以炒菜，分外提色增香，被誉为“川菜的灵魂”。特别是用郫县豆瓣烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、”麻婆豆腐”等，具有浓郁的4川风味，被公认为是川菜家常味中的代表作。豆瓣酱的原料是蚕豆、食盐、辣椒等。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。

4、什么牌子的郫县豆瓣酱最好吃而且不辣？

郫县豆瓣酱推荐：鹃城牌、好人家、国酿食品、旺丰、丹丹。

3、国酿食品公司主要生产、销售“大王”牌酱油、食醋;“太和”牌豆豉;“海会寺”牌豆腐乳;“蜀香”牌甜面酱、豆瓣、面调料、火锅底料、川菜调料及香肠、酱腊肉调料等十多大类100多个品种产品。

4、旺丰成都市旺丰食品有限责任公司产品系列有：红油豆瓣、酿晒红油豆瓣、郫县豆瓣、火锅专用豆瓣、酒店专用豆瓣共5大类。

5、丹丹4川省丹丹调味品是1家以生产郫县豆瓣、火锅底料、鸡精、4川泡菜等多种调味品为主的集团化企业。公司先后获得4川省着名商标、质量信用AAA级企业、清真食品、4川名牌、4川省重点龙头企业、农业产业化国家重点龙头企业等1系列荣誉。

5、郫县豆瓣酱什么牌子的好用？

比较推荐：蜀味源、恒星、绍丰和、老吉师、蜀府

1、蜀味源“蜀味源”，成都蜀味源调味品有限公司旗下品牌。“蜀味源”郫县豆瓣产品最大特点是价格便宜，凭借价格优势迅速占领了部分市场。蜀味源调味品公司郫县豆瓣年产量可达2万吨，在部分区域具有1定的知名度。

2、恒星"恒星"，郫县恒星调味品有限公司旗下品牌。同“蜀味源”1样，依靠其价格优势占领许多市场。“恒星”郫县豆瓣在全国20余个省市都有销售，与沃尔玛、家乐福等众多大型商超建立长期合作关系。

3、绍丰和“绍丰和”，成都市郫县绍丰和调味品实业有限公司旗下品牌。是除“鹃城牌”外郫县另1个中华老字号豆瓣企业，公司历史悠久，可追溯至清代康熙年间。其产品传承了百年传统酿造技艺，豆瓣酱品质优良。

4、老吉师“老吉师”，成都市老吉师食品有限公司旗下品牌，由1代大师“老吉师”1手创办。“老吉师”豆瓣品牌于1993年创建，主要以生产红油豆瓣为主，有超过200个经销商，在全国（除台湾）已建立了十分完善的销售网络，经过数十年发展，已成为成都地区较大规模的调味品生产经营现代化企业。

5、蜀府“蜀府”，4川满江红食品科技有限公司旗下品牌，4川省著名商标。其公司满江红被评为成都市农业产业化重点企业，公司员工超过300人。“蜀府”牌豆瓣4川地区各大商超铺货量较大，销售遍布全国各大城市。同时其注重产品研发，与西华大学等知名高校有着密切广泛的合作，在郫县豆瓣行业中综合排名名列前茅。